고혈압, 나트륨만 문제가 아니다? 당·탄수화물 영향력 분석

 

 

 

많은 분들이 고혈압을 생각하면 ‘소금 줄이기’만 떠올리는데요. 실제로는 **당과 탄수화물**이 혈압 상승에 중요한 역할을 한다는 연구들이 계속 나오고 있습니다.

 당(설탕)의 혈압 영향

첨가당, 특히 과당(fructose)이 들어간 당류는 혈관을 수축시키고 인슐린 저항성을 유발하며, 결국 혈압을 올리는 주범으로 지목됩니다

당분이 높으면 염분 흡수도 더 잘 되고, 염증과 산화 스트레스도 가중됩니다

 

 

탄수화물 섭취와 고혈압

단순 탄수화물(백미, 빵, 면 등)은 혈당을 급격히 올리고 인슐린 분비를 증가시켜 혈압도 함께 오르게 만듭니다 특히, **식이글루코오스 섭취가 높을수록 고혈압 위험이 증가**한다는 연구가 많아요 

 좋은 탄수화물, 나쁜 탄수화물

모두가 탄수화물이라고 똑같은 게 아닙니다. 섬유질이 풍부한 통곡물, 채소, 과일, 콩류 등은 고혈압 예방에 오히려 도움이 됩니다

반면 과자, 설탕 음료, 흰빵 같은 정제 탄수화물은 혈압을 자극하죠

 DASH 식단의 위력

미국의 고혈압 권고 식이인 **DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension) 식단**은 과일·채소·통곡물·저지방 유제품을 중심으로 하면서, 소금·가당 식품을 제한합니다

이를 따르면 단 2주 만에 혈압이 5–11mmHg 수준으로 뚜렷히 하락합니다:

 

 

식습관 개선 팁 정리

•  **당줄이기**: 탄산음료·가당 커피·과자 줄이기
•  **통곡물·채소·콩류 증가**: 포만감 주면서 혈압 안정
•  **정제 탄수화물 제한**: 흰쌀밥 대신 현미밥, 가공빵 줄이기
•  **소금+당 복합 줄이기**: 두 자극을 함께 줄이는 것이 더 효과적

 

 결론: 고혈압 관리는 ‘소금만 줄이면 된다’는 오해에서 벗어나야 합니다. 덜 정제된 탄수화물과 당의 섭취를 조절하는 것이 혈압 조절과 장기적인 심혈관 건강에 더욱 효과적입니다.

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※ 본 글은 여러 연구논문과 공신력 있는 의학·영양 권고를 바탕으로 작성된 정보 제공 콘텐츠입니다. 개인 건강 상태에 맞춘 정확한 식단은 전문가 상담을 권장합니다.