커피 한 잔, 원가는 얼마일까?

 

오늘 대선 주자의 한마디로 시끄러웠던 커피 원가.

요즘 카페에서 아메리카노 한 잔에 5,000원 넘는 곳도 많죠.
그러다 보면 “도대체 원가는 얼마야?” 궁금해집니다.

실제로 온라인 커뮤니티, 뉴스 댓글, 유튜브 쇼츠에서도
‘커피 원가 공개’ 콘텐츠가 인기를 끌고 있습니다.
오늘은 이 핫한 키워드, 커피 원가에 대해
실제 수치와 맥락을 바탕으로 정리해드릴게요.

 

왜 사람들이 ‘커피 원가’를 검색할까?

일반 소비자	“요즘 너무 비싸진 거 아냐?” 궁금증 또는 비판
예비 창업자	창업 준비 중 수익 구조 판단을 위해
자영업자	고객 응대나 내부 비용 분석 자료로 활용
투자자/경제 관심자	원두, 임대료, 인건비 등 물가 인상 흐름 파악용

 

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커피 한 잔 원가, 진짜 얼마일까?

[기준: 테이크아웃 아메리카노 1잔, 5,000원 판매 기준]

항목예상 단가(원)비고

원두 원가	250~400원	블렌딩, 로스팅 비용 포함
컵+뚜껑+슬리브	150~200원	일회용 기준
물/얼음/전기	50~100원	전기세, 정수비 포함
인건비	1잔당 약 700원	시간당 1.2잔 생산 기준
임대료	1잔당 약 300원	월세 나눔 계산
마케팅/기타	1잔당 100원	앱 수수료, 할인 등 포함

 

➤ 총 원가: 약 1,600~1,800원
➤ 판매가: 5,000원
👉 마진률 약 60% 전후, 실제 수익은 인건비·임대료 등으로 상쇄됨

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그런데 왜 이렇게 비쌀까?

• 원두값은 예전과 비슷하지만
• 인건비, 임대료, 배달 수수료가 매년 상승
• 프랜차이즈 가맹점은 로열티도 추가
• 소비자 기대치에 맞춘 디자인+브랜딩 비용 포함

실제론 "남는 것 없어요"라는 사장님들도 많습니다.

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참고할 수 있는 실제 사례

• 자영업자 유튜버 공개 영상:
  “하루 100잔 팔아도 월세 내면 남는 건 100만 원”
• 네이버카페 창업글:
  “원가는 싸지만 인건비 부담 커서 자동화로 돌림”

 

“커피 원가 = 단순한 수치가 아니라, 시대의 물가 감각입니다.”
누군가에겐 한 잔의 사치,
또 누군가에겐 생존을 위한 싸움.
당신이 오늘 마신 커피 한 잔도
그 안에 많은 숫자와 의미가 들어 있습니다.

 

 

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